Når man ikke har kjeks, lager man litt 🙂

Dette trenger du:

•  125 gram smør
• 100 gram brunt sukker
• 75 gram hvitt sukker
•  1 egg
•  1 ts vaniljesukker
•  200 gram hvetemel
•  1 ts natron
•   ca. 150 gram mørk kokesjokolade (gjerne 70% kakaoinnhold), i små biter

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Bland sammen smør, hvitt og brunt sukker

Legg oppi egg og vaniljesukker, rør rundt

Ha oppi mel og natron, rør rundt

Tilslutt har du oppi sjokoladekuler (evnt. annen sjokolade) og rører rundt

Rull ut en pølse og del opp i små kuler

Legges på bakepapir, litt fra hverandre fordi de smelter utover. Stekes midt

i ovnen på 175`c i ca 10-12 min. sjekk de siste min. slik at de ikke blir brente!

Jeg fikk  29 kjekser på str. med marie kjeks. Derfor bestemte jeg meg for å

fryse ned resten av deigen. Denne er da bare å ta opp og dele i biter for så

å slenge brettet inn i komfyren en annen dag 🙂

Smakte veldig godt!!!

Ha en fortsatt fin ettermiddag i sola!!

Mie smakte denne kaken i bursdagen til ei i klassen og ville gjerne bake denne hjemme.

Dette trenger du:

• 250 g smør
• 500 g sukker
• 1 liter ferdig vaniljesaus (f.eks. Piano)
• 800 g hvetemel
• 6 ts bakepulver
• 3 ts vaniljesukker

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• Pynt:
• sukker
• kanel

Ha vaniljesaus, smør og sukker i en kjele og varm opp på middels varme

under omrøring til smøret har smeltet og alt er godt blandet. Avkjøl noe.

Sikt sammen de tørre ingrediensene i en stor bakebolle.

Ha i vanilje- og smørblandingen og rør deigen jevn og klumpfri med en stålvisp.

Hell deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30×40 cm).

Strø over rikelig med sukker og kanel.

Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 40 min. Avkjøl kaken i formen.

Spennende å smake på denne når den blir litt kaldere 🙂

Ha en fin Tirsdag!

Mie vil gjerne bli kokk sa hun idag, (for 3 dager siden var det lærer) så hun ville bake Gulrotkake.

Det du trenger til denne kaka er:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

2 kopper sukker

4 egg

2 kopper hv.mel

2 ts natron

2 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1 kopp olje

3 stk gulerøtter, ha i tilslutt

Dobles til langpanne 🙂

ca. 60 min. på nederste rille på 175`c

 Rør sammen egg og sukker til eggedosis

Lille hjelpende hånd rasper gulerøtter 🙂

 Når alt er oppi, skal gulerøtter tilsettes og røres rundt.

Så skal den oppi en form, jeg brukte 24 cm.

 Ble ganske høy topp på den ja 🙂

Pyntet med litt frosting om man vil.

Ha en fin lørdag!

Markus og Ståle dro en tur til byen for å kjøpe morsdags presang 🙂

Så da satte jeg og Mie igang med å lage sveler! Det har jeg aldri prøvd før, men jeg hadde handlet inn det jeg trengte.

Så alt var klart

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

Dette trenger du:

• 3egg
• 2dlsukker
• 9dl kultumelk
• 4sssmeltet ekte meierismør
• 1tsnatron
• ½tshornsalt
• 8dlhvetemel(ca.)

I oppskrifter til sveler, starter du med å smelte smøret. Deretter visper du luftig eggedosis av egg og sukker. Tilsett så melk og smeltede smøret.

Bland mel, natron og hornsalt og sikt det i eggedosisen. Rør alt til en klumpefri røre. Rører med natron skal ikke stå og svelle, så du kan starte stekingen med en gang.

Varm takke eller stekepanne til middels varme og legg i en liten øse røre. Avhengig av stekepannen din, er det i utgangspunktet ikke nødvendig med smør i pannen.

Stek svelene på begge sider. Server dem nystekte, gjerne med bær/syltetøy og rømme eller vaniljekesam.

Ps, vi hadde litt vaniljesukker i, men det er valgfritt 🙂 Lykke til!

Måtte bare prøve denne oppskriften

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

• 2,5 dl Nugatti
• 2 egg
• 10 ss mel

Bland alt sammen

Hell oppi muffinsformer

Stekes på 225`c i 17 min.

De blir ganske like brownies, blødt i midten 🙂

Lykke til!

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

·         150 g ekte meierismør

·         8 dl kulturmelk eller Kefir

·         5 dl sukker

·         3 ts malt kanel

·         1 ts malt kardemomme

·         1 ts malt nellik

·         1 ss natron

·         10 dl (ca.600 g) hvetemel siktet

Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 200°C. Til denne krydderkakeoppskriften trenger du en stor langpanne, 30 x 40 cm.

Smelt smøret og bland i melken. Rør inn resten av ingrediensene.

Smør langpannen eller dekk bunnen med bakepapir. Bruker du ikke det,

gjør du som meg og deler de opp i 2 ulike former 🙂

Hell i røren og stek kaken midt i ovnen i ca 30 minutter.

Avkjøles i formen eller veltet over på rist.

Kan pyntes med topping om man vil:

• 100 g romtemperert margarin
• 50 g Filadelfia ost
• ca. 300 g melis
• 1 ts vaniljesukker

Blandes med håndmikser til det blir en luftig frosting, kan tilsette konditorfarge!

Dette trenger du:

• 2,5 dl. melk ( eller eplejuice)
• 1 egg
• 3/4 dl olje
• 4,8 dl hv. mel
• 3 ts (store) bakepulver
• en klype salt
• 1,5 dl sukker

ca. 16 store 

220`c i 17 min, midt i ovnen.

Sett ovnen på 220`c og bland sammen egg+ sukker til eggedosis.

Hell oppi resten og rør rundt. 

Hell oppi mufins former, og sett inn i ovnen i 17 min

Man kan ha oppi det meste i denne røren, jeg hadde idag oppi bayileys (ca. 1 dl) og sjokolade m&m.

Annet man kan ha oppi:

• banan
• syltetøy
• eple/ kanel
• sjokoladesaus
• sjokolade biter

Så kommer toppingen, det beste i følge Mie 🙂

• 100 g romtemperert margarin
• 50 g Filadelfia ost
• ca. 300 g melis
• 1 ts vaniljesukker

Blandes med håndmikser til det blir en luftig frosting, kan tilsette konditorfarge!

Håper dere får en fin kveld!

Her kommer oppskriften, dette trenger du:

6 ss olje
6 dl melk
50 g gjær
2 ts salt
4 ts sukker
ca. 1 kg hvetemel (jeg byttet ut litt hv.mel med grovbakst)

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Varm til væsken er lunken. Rør ut gjæren i litt av den lunkene væsken.

Tilsett resten av ingrediensene og elt sammen til en glatt og smidig deig.

Dekk bakebollen med plast og la den heve i ca 40 min.

Elt deigen om og del den i 3 jevnstore emner. Kjevle hvert emne ut til en rund leiv.

Del leiven i 8 spisser.

Legg 1/2 – 1 ss finrevet ost og 1/2 – 1 ss finstrimlet skinke på den brede kortenden av trekanten,

og rull sammen fra den brede kortenden mot spissen.

Legg på bakepapirkledt stekebrett, dekk med et klede og etterhev i ca 20 min.

Pensle med egg eller melk.

Stek i varm stekeovn ved 225 °C på midterste rille i 12-15 min.
Avkjøl på rist.

Nam,nam dette var godis 🙂

Barna tar med seg restene på skolen til lunsj i morgen!

Det er farsdag til søndag og det eneste pappa ønsket seg var en kake 🙂 Og en av de han liker godt er “mammas” sjokoladekake.

Så her kommer oppskriften, dette trenger du:

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

6 egg

6 dl sukker

300 g smeltet margarin

4 dl melk

7 dl mel

3 ss kakao

4 ts vaniljesukker

4 ts bakepulver

Glasuren:

200 g smeltet margarin

600 g melis

7 ss kaffe

3 ss kakao

4 ts vaniljesukker

30. min i 200`c midt i ovnen

Først visper du sammen egg og sukker

Så hiver du oppi alt det andre, (husk å smeltet smøret) og visper alt.

Så heller du alt i en langpanne

og steker på 200 `c i ca. 30 min,midt i ovnen, følg litt med de siste min.

Den ferdig stekte kaken må avkjøles før du legger over glasuren.

Dette er glasuren:

Smeltet smør

Alle de andre ingredienser oppi bollen og rør rundt

Hell alt over kaken

Og da er kaken ferdig.

Det jeg pleier er å ha den i ovnen, så holder den seg saftig og god i opptil en uke.

God helg og god farsdag!!!

Så at Wenches kjøkken på Tv2 hadde laget denne, så jeg måtte også teste den ut!

Lagde kokosboller sist, og det var litt vanskelig å få på sjokoladen syntes jeg å huske.

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

6 plater gelatin
4 eggehviter
4 dl sukker
1 ts vaniljesukker

Glasur:
1,5 plate kokesjokolade
2 ss kokosfett

Legg gelatin i bløt i kaldt vann og løs opp de myke gelatinbladene i 1 dl kokende vann.

Pisk eggehviter stiv ( bruk kjøkkenmaskin).
Ha i sukker og vaniljesukker og visp sammen.

Tilsett den oppløste gelatinen og vips kraftig i 15 min.

Dryss kokos på et fat, sett en kakering ( ringen på en springform) opp på. Hell massen i ringen.

Eller hvis du vil ha det oppi en skål eller noe annet kan du legge litt plastfolie i bunn og helle massen over.

Sett kjølig minst 4 timer. Jeg hadde den i kjøleskap til dagen etter.

Glasur:

Smelt kokesjokolade med 2 ss kokosfett , ta av plastfolien og fordel over den stivnede kaken.

Dryss over kokos eller annet.

Ønsker dere en god helg og lykke til!!