Dette trenger du:

 

5 dl kokt fisk uten skinn og bein eller ca 500g rå fisk i biter

1,5 dl makaroni

Gratengsaus:

2ss smør

3ss hvetemel

3 dl melk

1,5 ts salt

1 krm hvit pepper

1 krm revet muskatnøtt

strøkavring

ost

 

Stekes på nederste rille i  stekeovnen

200´c i 40-50 min

 

Lag hvit saus

Kok makaroni

Tilsett krydder

Pisk opp eggehviter slik at gratengen blir luftig

Vend inn plommene i sausen

La fisken trekke 2-3 min

Vend forsiktig inn eggehviten som du har pisket

Vend inn fisken

Bland inn makaroni og hell det over i en ildfastform

Ha over ost og strøkavring på toppen

 

Stekes i 40-50. min på nederste rille på 200´c

 

Lykke til!