Meny har 30% på fersk fisk denne uka, så da ble det fiskeburgere til middag idag.

Når jeg lager dette lager jeg opp endel 🙂

Dette trenger du:

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

600 g seifilet/torsk/hyse/laks/uer

1 ss salt 

1 ts pepper

3 ts potetmel

2 egg

1 dl melk

2 dl matfløte

100 g smør

1 løk

2 ss gressløk

litt olje til steking

Del opp fisken i terninger og ha det i foodprosessor (viktig at fisken er kald)

Idag kjøpte jeg torsk, laks og sei

Ha i salt, pepper og potetmel = farse

Finhakk løken, Mie pleier ikke like løk i burgere derfor river jeg løken med rivjern.

Stek løken med 100 g smør, avkjøl og ha oppi gressløk

Ha i eggene i farsen, spe med melk og fløte

Tilsett løk-smøret og rør litt rundt

Begynn å steke, ca. 3 min på hver siden

Dette ble ca 22 burgere 🙂

Lykke til!

Markus og Ståle dro en tur til byen for å kjøpe morsdags presang 🙂

Så da satte jeg og Mie igang med å lage sveler! Det har jeg aldri prøvd før, men jeg hadde handlet inn det jeg trengte.

Så alt var klart

Dette trenger du:

• 3egg
• 2dlsukker
• 9dl kultumelk
• 4sssmeltet ekte meierismør
• 1tsnatron
• ½tshornsalt
• 8dlhvetemel(ca.)

I oppskrifter til sveler, starter du med å smelte smøret. Deretter visper du luftig eggedosis av egg og sukker. Tilsett så melk og smeltede smøret.

Bland mel, natron og hornsalt og sikt det i eggedosisen. Rør alt til en klumpefri røre. Rører med natron skal ikke stå og svelle, så du kan starte stekingen med en gang.

Varm takke eller stekepanne til middels varme og legg i en liten øse røre. Avhengig av stekepannen din, er det i utgangspunktet ikke nødvendig med smør i pannen.

Stek svelene på begge sider. Server dem nystekte, gjerne med bær/syltetøy og rømme eller vaniljekesam.

Ps, vi hadde litt vaniljesukker i, men det er valgfritt 🙂 Lykke til!