Meny har 30% på fersk fisk denne uka, så da ble det fiskeburgere til middag idag.
Når jeg lager dette lager jeg opp endel 🙂
Dette trenger du:
600 g seifilet/torsk/hyse/laks/uer
1 ss salt
1 ts pepper
3 ts potetmel
2 egg
1 dl melk
2 dl matfløte
100 g smør
1 løk
2 ss gressløk
litt olje til steking
Del opp fisken i terninger og ha det i foodprosessor (viktig at fisken er kald)
Idag kjøpte jeg torsk, laks og sei
Ha i salt, pepper og potetmel = farse
Finhakk løken, Mie pleier ikke like løk i burgere derfor river jeg løken med rivjern.
Stek løken med 100 g smør, avkjøl og ha oppi gressløk
Ha i eggene i farsen, spe med melk og fløte
Tilsett løk-smøret og rør litt rundt
Begynn å steke, ca. 3 min på hver siden
Dette ble ca 22 burgere 🙂
Lykke til!
0 kommentarer