Julepose

Ja det er jo inn i tiden med “reusing”

Jeg trengte en julepose, og hadde en vanlig pose.

Dette trenger du:

-papirpose

-lim

-pensel

-servietter

Klipp ut det mønsteret du skal ha

Sjekk at den passer

Ha på lim og pensle utover

Pensle utover hele

La den tørke så har du en fin pose 🙂

 

Lykke til!!!

Troika

Dette trenger du:

  • 2 pakker Odense myk nougat
  • 1 pakke Freia bringebær gele
  • 3 pakker Freia selskaps sjokolade
  • Hjemmelaget marsipan eller odense marsipan kjøpt

Begynn med å kle den formen du skal bruke med plastfolie.

Legg oppi marsipanen, min form var litt stor så bygde opp med alu.folie på sidene. Den skal ca være 20×30 cm

Ha nougaten oppi en bolle, kjør den på max.effekt i microovn

Smør den utover marsipanen. Sett den kaldt i ett par timer.

Lag geleen, men bruk kun halv mengde vann (altså 2,5 dl istedet for 5 dl) og avkjøl i ca 30 minutter. Så heller du det over nougaten, og setter tilbake i kjøleskapet. La det stå natten over.

Neste dag kan du bare ta tak i sidene på plastfolien og løfte ut hele. Så skjærer du den opp i passe str. Den er mektig, så jeg liker den i små str.

Grovhakk sjokoladen, legg bollen over vannbad til det smelter. Ikke rør.

Hell over sjokoladen etter den har kjølt seg litt ned. Du kan også dyppe en og en bit oppi bollen, da bør du ha litt delfiafett oppi med sjokoladen.

Tro det er lurt å dele den opp nå før den stivner.

Jeg skar den opp etter 30.min i kjøleskap og da ble det mye knekk og søl i sjokoladen.

Man kan evnt. bruke 1.ss delfiafett pr. sjokoladeplate for å få sjokoladen smidigere, og dyppe en og en bit.

Det er lurt å ikke legge de ned i en boks med lokk, da blir de klissete. La de ligge åpent med luft.

 

Lykke til!!!

Risboller

Dette trenger du:

  • 150 g delfiafett
  • 100 g smør
  • 100 g mørk kokesjokolade, grovhakket
  • 100 g melkesjokolade, grovhakket
  • 2 egg
  • 2 dl sukker
  • 3 ss sterk kaffe
  • 120 g puffet ris

Smelt delfiafett og smør på medium varme i en kjele. Fjern kjelen fra platen og tilsett sjokoladen, og rør til alt er smeltet sammen. Rør inn kaffe.

Avkjøl til blandingen er litt varmere enn romtemperatur.

Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn sjokoladeblandingen. Bland forsiktig inn den puffede risen med en slikkepott.

Bollene blir best hvis du ikke tilsetter for mye ris i sjokoladen. For mye ris gjør bollene tørrere.

Form små, runde boller med to spiseskjeer, og plasser bollene på et bakepapir. La bollene stivne helt før du plasserer dem i en tett kakeboks.

Lykke til!!