Har fått meg cupcakes jern og det skal prøves ut idag 🙂
Lagde muffinsdeig og helte oppi 2/3 fulle former
Og vips etter 10 min.
Så var det bare å dekorere som er Mie`s jobb 🙂
Da kan Onkel Glenn Olav glede seg til en overraskelse 🙂
Ha en regnfull og fin dag !
Dette trenger du:
Denne desserten smakte jeg for første gang hos min barndomsvennine Berit, det var hennes mamma som lagde denne til dessert 🙂
Snitt opp 3-4 hull i bananen
Her er en liten hjelpende hånd som legger oppi sjokolade 🙂
Pakk de inn i folie og legg de på f.eks grillen 5 min. på hver side
Ser ekkelt ut kanskje, men veldig godt. Greit å ha med på tur og eller hjemme 🙂
Ha en fin kveld alle sammen!
Her har jeg brukt Toros brownies pose og oreo kjeks
Følg oppskrift på posen
Legg litt av deigen i bunn på muffins formene også en oreokjeks oppå
Så litt røre på toppen
Stekes i ca.20-25 min.
Mmmmm nammis
Ha en fin kveld!
Dette trenger du :
(hvis du ikke har kake, kan du bruke oreokjeks og male det opp i en kjøkkenmaskin)
Ostekrem til å blande i:
200 g Melis
1 pk. kremost, naturell
1 ts vaniljesukker
Rør sammen kremost, melis og vaniljesukker.
Smuldre kaken fint, gjerne med mikser og rør smulene fra kaken inn i ostekremen.
Rør det hele godt sammen til en masse.
Form 25-30 små kuler av massen (ca 30 g hver).
Sett kakene i kjøleskap så de stivner helt før de skal glaseres.
Bruk små trespidd til å sette kakene på,
alternativt får du kjøpt “kjærlighet-pinner” på hobbyforretninger
Lag egen glasur, eller bare smelt litt kokesjokolade, pynt med kakestrøssel.
Masse lykke til 🙂
Du trenger:
Ca. 450 g Oreo kjeks (det er ca. 3 pakker)
100 g smeltet smør
2 pk. Tine kremost naturell (eller 1 pk Phildelphia 225 g) myknet
2,5 dl melis
ca 3,5 dl piska krem (Man kan bruke vanlig kremfløte, men man kan også bruke amerikanske cool whip (veldig vanskelig å få ta i Norge) eller Menkomel Whipping i stedet)
2,5 spiseskjeer sukker
1 pose sjokolademousse fra Toro
3 dl melk til moussen
1/4 del av oreo kjeksene legges for seg i en skål og brekkes opp i småbiter
Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til veldig små biter,
rull over med kjevle så blir det enklere.
Smelt smør og hell det over kakesmulene i en bolle og bland det godt til det
kan smøres ut i en form, ca 24 cm form.
Miks kremosten med melis med en mikser så det blir en luftig og kremete masse
Ta en ny bolle, og miks krem med sukker bruk ca halvparten av den stivpiskete
kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen
Smør massen over kakebunnen, for anledningen er det tatt oppi litt konditorfagre
Legg opp på halvparten av oreokjeksen du satt til side, og sett den inn i kjøleskapet
i 30 minutter
Miks sjokolademoussen i henhold til pakningen
Rør inn resten av kjeksen og smør over kaken. Settes inn i kjøleskapet i 1 time
Deretter tar du på litt krem. La kaken stå avkjølt ytterligere noen timer,
og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt
kanten og løsner formen og spiser.
Masse lykke til 🙂
Dette trenger du :
500 g epler
0,75 dl vann
1,5 dl sukker
Eplene deles i to eller fire og settes til koking med vann i en egnet kjele.
Kokes til de er helt møre.
Det er en fordel at de moses varme, da ved hjelp av et moseapparat, en sikt,
en foodprosessor eller en kjøttkvern.
Tilsett sukker.
Kokes videre 7-8 min. under omrøring.
Tas over i egnet emballasje. Pga. dårlig holdbarhet er det en fordel å fryse ned eplemos i små begre.
Masse lykke til!
Mie har spist og koset seg med 2 skiver til kvelden. 🙂
Barna er glad i polarbrød, vi kjøper det innimellom, men da de groveste!
Men kom over denne oppskriften og vil gjerne prøve.
Dette trenger du:
150 g havregryn, finmalt
500 g fullkornshvetemel (eller annet finmalt grovt mel)
ca. 300 g siktet hvetemel
ca. 15 g fersk gjær eller 1/2 pose tørrgjær
1 ts sukker
ca. 1 ts salt
4 1/2 dl melk
2 dl vann
1 dl solsikkeolje eller annen nøytral matolje
Kjør havregrynene i en foodprosessor til de er ganske finmalt.
Ha alt det tørre i bakebollen sammen med gjæren.
Tilsett melk, vann (ca. 25 grader) og solsikkeolje, og kjør det på
lav hastighet i kjøkkenmaskinen til alt er godt blandet.
Kjør det deretter på middels hastighet, totalt i ca. 10 minutter.
Deigen skal nå være smidig og ikke for kompakt.
Sett deigen til heving på et lunt sted i ca. 1 time.
Ha deigen på bakebordet og del den i to like store emner.
Del hvert av emnene i ca. 12 jevnstore biter og trill til boller.
Kjevle bollene ut til de er ca 1/2 cm ? og 10-11 cm i diameter.
Legg brødene på bakepapirkledd stekebrett.
Prikk brødene med spisepinner eller lignende, og la dem etterheve i 10-15 minutter.
Stekes midt i ovnen ved 225 grader (over- og undervarme) i 9-10 minutter,
eller til brødene er gyldne under og ellers er gjennomstekte.
Avkjøles på rist og under et klede, slik at de holder seg myke.
Ta opp ønsket antall brød og la dem tine i romtemperatur
(tiner på ca 30 minutter) eller i kjøleskapet
(over natten, hvis du skal ha dem tidlig på morgenen).
Det er like enkelt å lage som pitebrød 🙂
Lykke til!!
Noe jeg ikke har prøvd før ble gjort idag da vi fikk besøk av fam. Nafstad.
Dette trenger du:
Det kommer an på hvor mange du skal lage, jeg laget 9 skåler av dette.
Smelt kokesjokoladen og en ts. med kokosolje i vannbad
Blås opp de ballongene du skal ha (men bare litt)
Dypp ballongen oppi sjokoladen og sett den på et sted den kan tørke
Sett så alle i fryseboksen i 5.min.
Ta de opp av frysa og la de stå 2.min. før du sprekker ballongene
Bland sammen kremfløte litt sukker til krem
så tar du oppi noen jordbør og rører rundt 🙂
Fyll oppi jordbærkremen og pynt med friske norske jordbær på toppen 🙂
Må settes inn i kjøleskap med engang.
Når du skal spise dette må de komme rett fra kjøleskap!
Lykke til!
WOW, sier jeg bare!!! Smakte denne hos Mariann første gang, og nå prøver jeg meg på denne selv for første gang.
Så da får vi se hva prøvekaninene sier om noen timer 🙂
Dette trenger du :
Formen jeg har brukt er på 33x23x5 cm
Brownie:
Ostekake:
Krem topping:
Brownies:
Ha sjokoladen i en kjele/bolle i vannbad, smeltes.
Ha smøret og melisen i en kjøkkenmaskin og kjør det til det er godt blandet.
Tilsett ett egg omgangen, bland godt og bruk en slikkepott til å få med alt langs kanten.
Bland gradvis inn melet, bland godt hver gang, sett maskinen på høy hastighet og kjør til en glatt blanding.
Tilsett den smeltede sjokoladen sakte og bland godt.
Så heller du blandingen over i formen og glatter det utover med en slikkepott.
Ostekaken:
Ha kremost, melis og vaniljesukker i en kjøkkenmaskin og kjør den på halv hastighet til en glatt
og tykk masse.
Tilsett ett og ett egg omgangen mens maskinen går.
Du kan øke farten litt på slutten for å få den luftig, den skal være glatt og kremaktig.
Men ikke kjør den for lenga, da skiller den seg!
Bre fyllet over browniesen med en slikkepott.
Stekes i 30-40 min på 170`c midt i ovnen. Midten skal fortsatt være lys. Avkjøl helt og sett den i kjøleskap 2 timer, helst i et døgn.
Kremtopping:
Ha fløte, melis og bringebær i en kjøkkenmaskin. Visp til den er fast.
Ikke flytt kaken ut av formen. Hell over kremtopping og pynt på toppen.
La den stå litt i kjøleskap, så kan du ta den ut av formen, ferdig til å spise!
Ser kremen rant litt ned foran, men men….
Lykke til!!!!
Her kommer noen fine tips jeg har sett i det siste som ikke jeg har gjort selv, men har planer om å gjøre en dag (kanskje) 🙂
Appelsingele
Minipizza
Kiwi med sjokoladetrekk
Banan med sjokoladetrekk
Vannmelon på pinne
Solsikkemuffins
Vase laget av blikkboks og oppskåret trepinner
Pynt til bord, vinglass opp-ned 🙂
Ha en fin dag!
