Dette trenger du:

250 g havregryn

50 g solsikkekjerner

Annonsørinnhold

Sjokolade, godteri og overraskelser: Dette er årets beste påskeegg

70 g valnøtter

70 g hasselnøtter

50 g sesamfrø

25 g brunt sukker

1 dl eplejuice

1/2 ts maldonsalt

1 ss smør

100 g tørket frukt

Rør sammen alt det tørre med unntak av sukker og tørket frukt/bær.

Ha eplejuice, smør, sukker og honning i en kasserolle, og varm opp til alt er oppløst.

Grovhakk de største nøttene

Hell den våte blandingen over det tørre og rør rundt.

Hell blandingen over på et stekebrett med bakepapir

og fordel den jevnt utover.

Når blandingen er ute, la den stå og bli avkjølt.

Så putter du oppi den tørkede frukten.

Steks midt i ovnen ved 140 grader

(på vanlig over- og undervarme) i 50-60 minutter.

Rør i blandingen cirka hvert 10-15 minutt

Frokostblandingen er holdbar i ca 1 måned.

Dette trenger du:

20 cm springform

Sjokolade kake bunn:

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

110 g smør

150g kokesjokolade (jeg brukte en cøliaki fri) 

3 eggeplommer

1 ss (8 g) usøtet kakaopulver

klype salt

100 g sukker

3 eggehviter

Kaffe Mousse:

2 eggeplommer

100 g sukker

1 1/2 ss (12 g) maisstivelse

160 ml varm melk

1/2 ts (3 g) vaniljeekstrakt  eller 1 ts vaniljesukker

1 ss (4g) pulverkaffe

1/2 ss (5 g) gelatinpulver

2 ss kaldt vann

240 g kremfløte

Smør og sjokolade smeltes i vannbad (jeg brukte mel og melke fri sjokolade)

Pisk så eggehviter og sukker i en bolle og sett komfyr på 180`c

Putt en og en plomme oppi en avkjølt smør og sjokolade blanding

putt oppi kakao

Bland lett sammen eggehvittekremen litt og litt

settes midt i ovnen på 180`c i 25 min.

Så kan du lage kaffe mousse, pisk sammen eggeplommer og sukker

hell oppi varm melk

Varm alt i en kjele, mens du rører rundt

putt oppi kaffe og vaniljesukker

Putt oppi gelatinpulver i en kjele med vann og la det svelle i 5-10 min.

ha det på lav varme til det smelter

Hell gelatinen over røra

pisk opp fløten

blandes forsiktig inn i kremen

Legg det over den avkjølte bunnen 

Jeg drysset over litt sjokolade på toppen med litt jordbær.

Lykke til 🙂

Dette trenger du:

Mandelbunn:
400 g mandler (eller mandelmel)
400 g sukker
4 ts bakepulver
6 eggehviter

Gul suksesskrem:
6 eggeplommer
1,5 dl kremfløte
150 g sukker
2 ts vaniljesukker (eller en halv vaniljestang)
200 g smør (jeg brukte meierismør, men man kan bruke melange også)

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Sjokoladeglasur:
200 g kokesjokolade
2 ss kokosfett (eller delfiafett)

Fremgangsmåte:

Mandelbunn:

Pisk eggehvitene stive. 

Tilsett sukkeret litt og litt og pisk til tykk marengs.

Hvis du ikke har mandelmel så mal mandlene og bland med bakepulver. Vend mandlene inn i marengsen. 

Fordel deigen i en stor, langpanne (ca 30×40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 20 min.

Avkjøl kaken i langpannen til den er helt kald.

Suksesskremen:

Ha eggeplommene til den gule kremen i en tykkbunnet kjele sammen kremfløte og sukker.

Det er viktig at du lar eggemassen småkoke lenge nok til at den blir skikkelig tykk.

Det tar noen minutter. Pass veldig nøye på at den ikke blir brent. Du må røre hele tiden.

Kok opp under stadig omrøring og la kremen småkoke til den får en tykk konsistens.

Ta kjelen av platen og rør inn vaniljesukkeret og deretter romtemperert smør i klatter.

Avkjøl kremen til den er helt kald og nokså tykk i konsistensen. Det er viktig at du lar

den ferdige kremen bli ordentlig kald i kjøleskapet (eller en stund i fryser).

Da blir smøret som er i kremen stivt, og kremen dermed tykkere.

Bre først da suksesskremen jevn over mandelbunnen i langpannen. S

ett kaken i kjøleskapet over natten (eller et par timer i fryseren).

Sjokoladeglasur:

Smelt kokesjokoladen sammen med kokosfettet i et vannbad.

Avkjøl den smeltede sjokoladen litt,

men ikke mer enn at den fortsatt er helt flytende.

Ta kaken ut av kjøleskapet (eller fryseren) og smør den smeltede sjokoladen raskt

over den kalde kaken i et tynt lag. Sett kaken kjølig igjen, til sjokoladeglasuren stivner.

La kaken stå i romtemperatur i noen minutter før du begynner å skjære i kaken.

Da mykner sjokoladeglasuren slik at den ikke sprekker opp når du skjærer i kaken.

Det kan også hjelpe godt å bruke en stor kniv som du holder jevnlig under rennende varmt vann.

Oppbevar kakestykkene kjølig helt frem til servering for å unngå at de blir klissete.

Kakestykkene egner seg godt til frysing hvis man ikke spiser opp alt 🙂

Lykke til!

Dette trenger du:

Vannmelon

Gelepakke

Annonsørinnhold

Sjokolade, godteri og overraskelser: Dette er årets beste påskeegg

Vodka

Kniv

Skål

Begynn med å hule ut vannmelonen

Lag gele, det står at du skal bruke 5 dl vann. Bruk 1 dl. vodka og 3 dl. vann

NB!!! Viktig å vente med vodkaen til det er blitt lunka vann, ellers fordamper den.

Sett den kjølig, jeg hadde ikke plass i kjøleskapet. Så da ble det i fryseboksen

Del den opp i passe biter 🙂

Lykke til!

Dette trenger du:

200 gr marshmallows
2 ss vann
2 ss Flott matfett
300 gr melis

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Smelt marshmallowsen i mikroovnen. 30 sek. ta den ut og rør,

30 sek. ta den ut og rør, gjør dette til den er helt smeltet.

Putt oppi matfettet og rør rundt

Putt så oppi melis, litt og litt, rør rundt

Ta den ut av bollen og kna den litt. Hvis den blir veldig hard, ha oppi litt glyserin

Den kan være litt klissete, da er det bare å ta mere melis oppi.

Et godt alternativ til marsipan og man ikke tåler mandler

Lykke til!

Foccaciadeig

1 kg hvetemel

1 pakke tørrgjær

1-2 ss sukker

1-2 ss salt

Ca 9 dl lunket vann

Oljeblanding og «topping»

1 – 2 dl olivenolje (Ut ifra hvor mye du liker).

1 ts rosmarin

1 ts timian

1 ts oregano

1 ts basilikum

1 ts Chilli pulver

Soltørkede tomater

(Evt oliven, fetaost etter ønske)

Fingersalt (Maldonsalt/havsalt)

Sikt melet og gjær sammen 2 ganger ? dette er med på å gjøre brødet enda mer luftig.

Bland mel, gjær, sukker og salt og tilsett vannet. Rør alt sammen til en klissete deig.

 Finhakk de soltørkede tomatene (og evt oliven og fetaost om du vil ha det i) og rør det inn.

 Hev deigen under plast og bakehåndkle i 1 time.

 Lag oljeblandingen; Ha oljen i en bolle, tilsett kryddere og rør det sammen.

 Legg bakepapir i en langpanne, og «hell» den ferdighevede deigen i en langpanne og fordel utover.

La gjerne deigen hvile seg i 15 min etter du har fordelt den utover.

Stikk fingertuppene i olje, og stikk hull i foccacian med fingrene (ha olje på fingrene så ikke deigen skal sette seg fast i fingrene). Stikk mange hull over hele foccaciaen.

Skjær opp foccacian før steking, så kan man lett brekke av bitene etter steking. Da fordeler også oljen seg bedre inn i hele brødet og gjør det saftig og delig.

Hell oljen over, og stikk fetaost og oliven nedi deigen dersom du vil ha i dette.

Dryss fingersalt over brødet.

Stek brødet på 220 grader i ca 15 minutter til det har fått en brun og gyllen skorpe.

La brødet hvile 15 minutter, og brekk det opp før servering. Smaker best ferskt!

Lykke til! 🙂

Eller noen kaller det kanskje proteinbrød også. Kan minne litt om det.

Spiser du dette til frokost og lunsj + kvelds kan du gå ned noen kg 🙂

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

6.egg

1.dl olje

2 ts salt

100g av hver ingredienser : valnøtter, mandler, solsikkekjerner, gresskarkjerner, linfrø, sesamfrø.

Alt røres sammen og fylles i en form.

Stekes i 50-60 min. På 160 ´c

Mål opp 100 g av hver

Jeg har ikke hakket det for hånd, men brukte blender for å hakke det opp litt mer.

NB! ta litt og litt ellers vil det ikke hakkes opp 🙂

Alt blir hakket 🙂

Putt oppi egg og salt og rør rundt.

Hell den rennende deigen oppi en brødform med bakepapir i.

La den stå i 50-60 min. På 160 ´c

Deilig og ferdig. La brødet ligge i kjøleskapet med en pose rundt, da holder den lenger.

Lykke til!

Denne oppskriften fikk jeg av Anita P på jobben, takk!

Yummy!!! Disse var gode ja!

Dette trenger du 🙂

• 113 g smør (mykt)
• 100 g Philadelphia ost
• 225 g sukker
• 1 ts. vanilje essens eller vaniljesukker (2ts)
• 180 g mel
• 100 g sjokolade knapper
• 1 pk Oreo kjeks

 Sett ovnen på 190 C.

Legg mykt smør og Philadelphia ost i en mikserbolle.

Miks det sammen i ca 8 min.  Slik at det blir “fluffy”

Jeg brukte mortel til å knuse kjeksen, husk at du må ta ut innholdet (det hvite skal ikke med)

Tilbake til deigen… tilsett sukker 225 g

Tilsett mel 180g og vaniljesukker 2 ts.

Tilsett sjokolade knapper, har du ikke, hakker du opp litt kokesjokolade

Så tar du en skje med deig oppi den knuste oreokjeksen og ruller rundt

Sett de på et bakepapir og stekes på 190` i ca 12 min.

De ser ikke helt ferdige ut når du tar dem ut fra ovnen,men de blir harde etter noen få minutter.

Så det er viktig at du ikke steker dem lengre enn maks 15 min. Jeg satt de til 12 min. på min ovn.

Mmmmm nammi, klare til å spises 🙂

Lykke til!

Dette trenger du:

3,5 dl grovspelt eller grov rug

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

3,5 dl havregryn (lettkokt)

1,5 dl sesamfrø

2 dl solsikkefrø

1 dl linfrø (lønner seg å bruke mortel og hakke på disse)

1 dl kruskakli

1 ts salt

7 dl lunkent vann

1 ts honning (røres ut i litt av vannet (varmt) som blandes med resten av vannet)

linfrø i mortel, slik at oljen kommer ut.

Alt dette blandes til en grøt

Hell utover på 2 plater, smør utover med slikkepott.

Hvis man ønsker å ha litt smak, kan man drysse over litt urtekrydder eller flaksalt.

Stekes på 190`c varmluft begge platene på en gang i 10 minutter- tas ut og rutes opp med pizzahjul.

Så stekes de i 30 minutter til. Deles opp på nytt og tørkes i 30 minutter på 100`c.

Avkjøles på rist, ellers blir de ikke sprøe.

Masse lykke til!!

Glad påsk 🙂