WOW, sier jeg bare!!! Smakte denne hos Mariann første gang, og nå prøver jeg meg på denne selv for første gang.
Så da får vi se hva prøvekaninene sier om noen timer 🙂
Dette trenger du :
Formen jeg har brukt er på 33x23x5 cm
Brownie:
- 200 g grovhakket mørk sjokolade
- 200 g usaltet smør
- 250 g melis
- 3 egg
- 110 g hv. mel
Ostekake:
- 400 g kremost
- 150 g melis
- 1/2 ts vaniljesukker
- 2 egg
Krem topping:
- 3 dl kremfløte
- 100 g melis
- 150 g bringebær + litt til pynt
Brownies:
Ha sjokoladen i en kjele/bolle i vannbad, smeltes.
Ha smøret og melisen i en kjøkkenmaskin og kjør det til det er godt blandet.
Tilsett ett egg omgangen, bland godt og bruk en slikkepott til å få med alt langs kanten.
Bland gradvis inn melet, bland godt hver gang, sett maskinen på høy hastighet og kjør til en glatt blanding.
Tilsett den smeltede sjokoladen sakte og bland godt.
Så heller du blandingen over i formen og glatter det utover med en slikkepott.
Ostekaken:
Ha kremost, melis og vaniljesukker i en kjøkkenmaskin og kjør den på halv hastighet til en glatt
og tykk masse.
Tilsett ett og ett egg omgangen mens maskinen går.
Du kan øke farten litt på slutten for å få den luftig, den skal være glatt og kremaktig.
Men ikke kjør den for lenga, da skiller den seg!
Bre fyllet over browniesen med en slikkepott.
Stekes i 30-40 min på 170`c midt i ovnen. Midten skal fortsatt være lys. Avkjøl helt og sett den i kjøleskap 2 timer, helst i et døgn.
Kremtopping:
Ha fløte, melis og bringebær i en kjøkkenmaskin. Visp til den er fast.
Ikke flytt kaken ut av formen. Hell over kremtopping og pynt på toppen.
La den stå litt i kjøleskap, så kan du ta den ut av formen, ferdig til å spise!
Ser kremen rant litt ned foran, men men….
Lykke til!!!!
