hits

Pico de gallo

Med Jalapen fra eget drivhus skal jeg n lage pico de gallo :-)

Du trenger:

Tomater

Lk

Sitron/lime

Pepper

Salt

Koriander (fersk eller trket)

Jalapen / chilli

Hakk opp tomater, lk og jalapen

Ha alt oppi en boks

Tilsett krydder og sitron/lime, smak til

Rr alt rundt og server 

Lykke til!

Syltet rdlk

Grillsesongen er igang for fullt hos oss og da ville jeg gjerne prve meg p denne 1,2,3 oppskriften

Du trenger:

Lk

Edikk 7%

Vann

Sukker

1.dl edikk

2.dl sukker

3.dl vann

Kok opp laken, ta oppi finskret lk i skiver.

La de koke i 1-2 min. Ha et rent og sterilt glass klart.

Ha alt oppi glasset, og kjl ned fr du setter det kjlig.

Ha det ved siden av kjtt, fisk eller p tacoen i sommer

Lykke til!

Gnnsaker i btte

Ja dette lrte jeg p et hagedyrkekurs jeg var.

Dette trenger du:

Btte

drill

jord

tang

lekakuler

En plante

Det frste du gjr er drille hull i btta 2-3 cm. fra bunnen.

Dette fordi vann kan samles opp der.

S heller du oppi litt lekakuler i bunn

S legger du litt jord og deretter litt tang.

Dette er for at plantene skal f nring gjennom hele sommeren

S topper du med mer jord

Tilslutt setter du oppi det du skal plante.

Jeg har her funnet litt ramslk

Lykke til!!

Muffins oppi en appelsin

Lag muffinsrre og ha rra oppi en 1/2 L eller 1,5 L flaske hvis du skal p tur.

Vi skulle bare rett utenfor hytta p blpanna.

Del en appelsin i to og ta ut kjttet. 

 

Hell oppi litt muffinsrre og pakk det inn i alufolie

Legg den oppi blet i 5-10 min.

Kikk oppi innimellom slik at den ikke blir brendt

S er det bare spise den :-)

Lykke til!

Tzatziki

Dette trenger du:

3 dl. naturell yoghurt/ gresk yoghurt

1.5 agurk

1/2 ts salt

2 bter hvitlk

1/2 ts pepper

Legg yoghurten oppi kaffefilter i 40 min. s vannet drypper av.

Gjr det samme med agurken.

Riv agurken opp.

Bland alt i en bolle.

Lykke til :-)

Eltefrie rundstykker

Endelig skulle jeg prve eltefrie rundstykker, her er oppskriften som jeg fikk av Anne Or :-)

Dette trenger du:

250 g fint hv. mel

250 g grovt mel

1 ts salt

1/2 ts trrgjr

1 neve solsikkekjerner

3 dl vann

1 dl juice (eple eller appelsin)

 

Mix alt i en bolle 

Settes p benken i 8-18 timer

Varm opp ovnen p 250c med stekebrettet inni.

Ta brette ut og sett ovnen p 200c Legg p 12 stk rundstykker

Stek de i 12. min

S er de ferdig!

S enkelt, s deilig.

Lykke til!

Hjemmelaget granola

Dette trenger du:

250 g havregryn

50 g solsikkekjerner

70 g valntter

70 g hasselntter

50 g sesamfr

25 g brunt sukker

1 dl eplejuice

1/2 ts maldonsalt

1 ss smr

100 g trket frukt

Rr sammen alt det trre med unntak av sukker og trket frukt/br.

Ha eplejuice, smr, sukker og honning i en kasserolle, og varm opp til alt er opplst.

Grovhakk de strste nttene


Hell den vte blandingen over det trre og rr rundt.

Hell blandingen over p et stekebrett med bakepapir

og fordel den jevnt utover.

Nr blandingen er ute, la den st og bli avkjlt.

S putter du oppi den trkede frukten.

Steks midt i ovnen ved 140 grader

(p vanlig over- og undervarme) i 50-60 minutter.

Rr i blandingen cirka hvert 10-15 minutt

Frokostblandingen er holdbar i ca 1 mned.

Rmmesild

Denne fikk jeg servert i Bergen i julen, oppskrift fra Bjrn (svoger)

Dette trenger du:

  • 1,5 dl rmme
  • 1,5 dl (en pakke) majones
  • 2 glass appetittsild
  • 1 rdlk

Skyll silden og legg den i vann i en time

Hell oppi rmme og majones

Hakk opp rdlk og ha det oppi

Del opp filtene og ha de oppi 

Bland alt sammen og sett det kaldt, den kan spises dagen etter.

Men blir bare bedre og bedre for hver dag.

 

Masse lykke til!

 

 

 

Karamellfudge

Disse er digge alts!

Dette trenger du:

  • 1 kg sukker
  • 2,5 dl. vann
  • 5 dl flte
  • 100 g smr
  • 3 klyper med maldonsalt

 

 
 

Smelt sukker sammen med 2,5 dl vann til gylden karamell i en stor

stlkjele (ikke teflon). Ikke rr i sukkeret mens det smelter, vend p kjelen om du vil. 

Nr sukkeret har blitt til karamell trekker du kjelen av varmen og rrer inn smr. 

Rr s inn kremflten, litt av gangen. Nr all flten er i s setter du kjelen

tilbake p varmen og koker opp til 118-120 grader. Ta oppi salt

Det skal mellom 118-120 grader ikke over!

Nr karamellen har kokt til den nr 118-120 grader siler du den i en

kjkkenmaskinbolle med k-visp og visper til karamellen blir tykkere

og ikke er klissete mer. Men du skal stoppe fr den blir for ?trr?. 

Nr den svidt drypper er den ferdig.

S skal den over i former, jeg brukte matbokser.

Etter ca 4 timer i kjleskap eller ute som jeg satte de, skal de skjres opp

Skjr de opp i passe biter, kan gies bort i sm poser eller spises selv :-)

Lykke til!!

Rose tennbriketter

Lag dine egne tennbriketter.

Dette trenger du:

  • Gammel stearin
  • blikkboks
  • hyssing
  • bomullspad
  • Lykke til!

Silkeleire

Dette er kanskje noe lage i frjulstiden?

Dette trenger du:

1 dl Maizena

2 dl salt

2 dl vann

Bland det i en bolle eller rett i en kjele

Rres i hele tiden til den tykner og blir svampaktig

Legg deigen p et bakepapir til avkjling, gjerne brett den utover.

Nr den er kald kan du kjevle den ut, bruk gjerne litt maizena

hvis den er klissete.

Bruk pepeprkakeformer til stanse ut. Dypp gjerne formene i maizena

s de ikke blir klissete.

Bruk et sugerr til lage hull hvis du skal henge de opp

De kan trkes i vanlig romtempratur, men hvis du vil ha de litt kjappere 

ferdig kan du sette de inn i komfyren p 100`c

med en glippe p dra i 30. min

Nr de er ferdig kan de dekoreres med maling hvis man vil.

Lykke til!

Noen konkrete matteoppgaver tilpasset 1.klassinger

Du trenger:

  • Muffinsformer
  • perler
  • laminerte tall
  • whiteboard penn
  • pappkopper
  • piperensere

 

Her har jeg skrevet tall p muffinsformer, eleven skal legge antall perler oppi

formene. Her ver vi p tallforstelse, mengdetrening, men ogs

pinsettgrepet da eleven sliter med blyantgrepet.

Eleven ville gjerne gjre de rd OG de svarte formene :-)

Eleven fr utdelt en bunke med muffinsformer med tall. Eleven skal 

sette tallene etter hverandre fra 1-10. formene blandes p nytt og eleven

skal sette formene fra 10-1

Sporingsoppgave, eleven sliter med godt blyantgrep og behver trene.

Jeg har laminert store tall 0-10

Eleven jobber ogs her med pinsettgrepet p piperensere.

Putter de oppi hullene p pappkoppene. Ogs trening av mengde og antall.

 

Noen sm enkle oppgaver i matte.

Lykke til!

 

Hjemmelaget lyslenke

Dette trenger du:

  • papp kopp
  • papir
  • lag en mal
  • saks
  • lim
  • lyslenke

Jeg dela en kopp for lage malen min i papir


Tegn opp rundt malen og klipp ut, deretter limer du p koppene

Lag et lite hull i bunn og sett nedi et lys fra lyslenken

Sett p en teip s den holder seg der

Man kan selv velge hvor tett man vil ha koppene




Slik ble de til slutt, skal henges opp i telt til sommeren :-)

Ha en fin dag og lykke til!!
 

Sjokoladekake uten mel

Dette trenger du:

20 cm springform

Sjokolade kake bunn:

110 g smr

150g kokesjokolade (jeg brukte en cliaki fri) 

3 eggeplommer

1 ss (8 g) ustet kakaopulver

klype salt

 

100 g sukker

3 eggehviter

 

Kaffe Mousse:

2 eggeplommer

100 g sukker

1 1/2 ss (12 g) maisstivelse

160 ml varm melk

1/2 ts (3 g) vaniljeekstrakt  eller 1 ts vaniljesukker

1 ss (4g) pulverkaffe

1/2 ss (5 g) gelatinpulver

2 ss kaldt vann

240 g kremflte

 




Smr og sjokolade smeltes i vannbad (jeg brukte mel og melke fri sjokolade)

Pisk s eggehviter og sukker i en bolle og sett komfyr p 180`c



Putt en og en plomme oppi en avkjlt smr og sjokolade blanding

putt oppi kakao

Bland lett sammen eggehvittekremen litt og litt

settes midt i ovnen p 180`c i 25 min.

S kan du lage kaffe mousse, pisk sammen eggeplommer og sukker

hell oppi varm melk

Varm alt i en kjele, mens du rrer rundt



putt oppi kaffe og vaniljesukker

Putt oppi gelatinpulver i en kjele med vann og la det svelle i 5-10 min.





ha det p lav varme til det smelter

Hell gelatinen over rra

pisk opp flten

blandes forsiktig inn i kremen




Legg det over den avkjlte bunnen 


Jeg drysset over litt sjokolade p toppen med litt jordbr.

 

Lykke til :-)

 

Skrivegreptrening

Dette trenger du:

  • korker
  • ispinner
  • lim
  • trkerull rr eller noe annet
  • gamle cdr

Lim krokene p ispinner

Lim papprr p cdr

Lim ispinner p toppen


Lag hull til ispinner, jeg brukte 10 stk ispinner

S er de ferdige :-)


Nr du skal bruke den trenger du pom pom`er og treklype


Man bruker pekefinger og tommeltott p klypa for pne klypa, klyper pom pom`en

og legger den oppi korkene. En og en til du er ferdig.

 

Lykke til!




 

Appelsinlikr

Da er det bare glede seg om 40 dager er den klar :-)

Dette trenger du:

1 vaniljestang
1 appelsin
1 Norgesglass eller liknende
40cl vodka eller rom (40%)
40 hele kaffebnner
40 sukkerbiter (ca. 1 dl) 




Prikk ca. 40 hull i appelsinen og legg alle ingrediensene i glasset og

fyll p med sprit slik at appelsinen dekkes.









La det st i 40 dager, filtrer. Likren er klar til nytes! 

Lykke til!

Halloween tenner

Du trenger:

  • kjeks
  • marshmallow, sm
  • melis
  • rd konditorfarge
  • skarp kniv

 



Del kjeksen i 2

Rr sammen melis og vann + konditorfarge

Legg p litt melisglasur + marshmallow

Legg p litt mer glasur og kjeks p toppen

Tenner er ferdig, man kan ha p deler av skoldet mandel til hoggtenner ogs

Lykke til!
 

Plastelina, lag den selv :-)

Dette trenger du:

  • 5 dl Hvetemel
  • 2 dl salt
  • 2 ss alun (kjpes p apoteket)
  • 2 ss olje
  • 5 dl kokende vann
  • Konditorfarge




Bland alle ingrediensene i en bolle.



Det er omtrent som lage "trolldeig", men alunet gjr deigen gummiaktig og "fast" i fisken.
Jo mer konditorfarge man har i, jo sterkere blir fargen. 



Oppbevar plastelina`n innpakket i plastikk, s trker den ikke, og holder lenge.

Barna kommer til ha mye glede av denne, ogs er den ikke s farlig f i munnen.

Lykke til!

 



 

Sylteagurker som blandes kaldt

Studsrd grd sylteagurker

Dette trenger du:

  • salt
  • vann
  • agurker
  • hvitt pepper
  • eddik 35%
  • sennep







Saltlake:

1,5 dl salt 

1 l vann

La agurkene ligge i saltlake over natten

Hell av saltlaken og skjr opp agurkene






Legg agurkene i en passe stor bolle og hell over

  • 1 kg sukker
  • 1,5 dl eddik 35%
  • 1 ts hvittpepper
  • 1 ts sennep

Rr dette godt (agurker,sukker,eddik og pepper) til alt sukkeret er opplst.

Det blir nok veske av agurkene nr en begynner rre, derfor ingen ekstra vann.

Legg p glass.


Lykke til!

Aioli

Stle lager Aioli

Dette trenger du:

  • 4 stk eggeplomme
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts dijonsennep eller annen sennep
  • 2 bt presset hvitlk
  • 4 dl solsikkeolje
  • 14 ts salt
  • 14 ts pepper

Srg for at alle ingrediensene er romtemperert fr tilberedning, legg de gjerne frem dagen fr p benken.


Skill eggeplommer

Sil av sitronsaften



Ha sitronsaft og sennep oppi

Hakk opp hvitlk

Rr rundt med mixmaster

Ha oppi hvitlken

Spe med tynn strle med olje, ikke mye av gangen, da skiller den seg!

Rr og rr...

Ha oppi salt og pepper og smak til.
 

Oppbevar aolien mrkt og kaldt i tette glass. Den er holdbar i minst to uker.

Oppskriften gir ca. 1/2 liter ferdig aoli. 

 

Lykke til!

Gelantinplatemaling

Dette trenger du:

Gelatinpulver

kaldt vann

varmt vann

 

25g pulver til 3 dl. vann

Gjr som det str p pakken:

1ts pulver til 1ss kaldt vann rres sammen. 

La det st i 5 min. fr du heller oppi resten av vannet som skal vre varmt.

Rr sammen.


Hell det over i en egnet boks, eller som jeg gjorde, et fat.

Sett fatet kaldt s det stivner.

For f det lst igjen, s dypp fatet i varmt vann. Ikke f vann p gelantinen.

Hvelv den over p et bakepapir

Finn frem former som du har lyst til ha p bildet ditt

Hell over litt maling som du har lyst til bruke



Bruk en rulle og rull utover



Fest gjerne noen symboler eller andre ting til

Legg et ark over og stryk med hendene


Ta det forsiktig av og legg det til trk



Vask forsiktig av platen med en lett vt klut.


OLYMPUS DIGITAL CAMERA










Lykke til :-)

Coleslaw

Dette trenger du:

 

4 dl kl (raspes)

1-2 gulertter (raspes)

0,5 lk (raspes)

1 eple (raspes)

2 dl. yoghurt naturell

2 ss majones

2 ss sennep

1 ts salt

2 drper tabasco

2 drper sitronsaft

Bland alt i en bolle, du kan droppe lken hvis det blir for sterkt,

eller legge den i litt vann fr du putter den oppi.

Passer som tilbehr til grillmat, spekemat eller fisk :-)

Lykke til!

Jordbr rensing


 

Pskehare

Mie laget en pskehare av stoff p hytta i r.

Dette trenger du:

  • restestoff
  • saks
  • nl
  • trd
  • fyllmasse
  • filt
  • plastyer

 

Dette er malen, klipp den ut og legg den p stoffet, klipp ut.



 







Sy rundt med en nl og trd som passer til :-)

Lim p yne, eller sy yne med nl og trd.

Klipp ut og lim p vrhr og nese.


Fortsatt Glad Psk!!!

 

Monsterbamser av vanter

Dette trenger du:

  • Vanter
  • fyll vatt
  • saks
  • trd
  • nl
  • rester av blondebnd
  • rester av filt
  • div. rester

Vreng frst inn tommelen, sy igjen.

Fyll inn vatt

Fyll inn vatt i fingrene frst





Lim p ulike dekorasjoner du vil ha







Lim p yner, eller lag yner selv



Sy igjen p toppen





Dekorer som du vil :-)








Her er de ferdige monsterbamsene

Lykke til!

Suksesskake med sjokoladetrekk

Dette trenger du:

Mandelbunn:
400 g mandler (eller mandelmel)
400 g sukker
4 ts bakepulver
6 eggehviter

Gul suksesskrem:
6eggeplommer
1,5 dl kremflte
150 g sukker
2 ts vaniljesukker (eller en halv vaniljestang)
200 g smr (jeg brukte meierismr, men man kan bruke melange ogs)

Sjokoladeglasur:
200 g kokesjokolade
2 ss kokosfett (eller delfiafett)

Fremgangsmte:

Mandelbunn:

Pisk eggehvitene stive.

Tilsett sukkeret litt og litt og pisk til tykk marengs.





Hvis du ikke har mandelmel s mal mandlene og bland med bakepulver. Vend mandlene inn i marengsen.

Fordel deigen i en stor, langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175C i 20 min.



Avkjl kaken i langpannen til den er helt kald.

Suksesskremen:

Ha eggeplommene til den gule kremen i en tykkbunnet kjele sammen kremflte og sukker.

Det er viktig at du lar eggemassen smkoke lenge nok til at den blir skikkelig tykk.

Det tar noen minutter. Pass veldig nye p at den ikke blir brent. Du m rre hele tiden.



Kok opp under stadig omrring og la kremen smkoke til den fr en tykk konsistens.

Ta kjelen av platen og rr inn vaniljesukkeret og deretter romtemperert smr i klatter.

Avkjl kremen til den er helt kald og noks tykk i konsistensen. Det er viktig at du lar

den ferdige kremen bli ordentlig kald i kjleskapet (eller en stund i fryser).

Da blir smret som er i kremen stivt, og kremen dermed tykkere.

Bre frst da suksesskremen jevn over mandelbunnen i langpannen. S

ett kaken i kjleskapet over natten (eller et par timer i fryseren).

Sjokoladeglasur:

Smelt kokesjokoladen sammen med kokosfettet i et vannbad.

Avkjl den smeltede sjokoladen litt,

men ikke mer enn at den fortsatt er helt flytende.

Ta kaken ut av kjleskapet (eller fryseren) og smr den smeltede sjokoladen raskt

over den kalde kaken i et tynt lag. Sett kaken kjlig igjen, til sjokoladeglasuren stivner.









La kaken st i romtemperatur i noen minutter fr du begynner skjre i kaken.

Da mykner sjokoladeglasuren slik at den ikke sprekker opp nr du skjrer i kaken.

Det kan ogs hjelpe godt bruke en stor kniv som du holder jevnlig under rennende varmt vann.



Oppbevar kakestykkene kjlig helt frem til servering for unng at de blir klissete.

Kakestykkene egner seg godt til frysing hvis man ikke spiser opp alt :-)

Lykke til!

Male engel p lerret

Dette trenger du:

  • lerret (jeg hadde 20x20 cm)
  • maling
  • pensler
  • blyant

I denne oppgaven fikk jeg lagt inn litt matte ogs, begynte med at alle skulle si hvordan en trekant s ut.

S sa jeg at alle skulle tegne en "nesten" trekant. (kjolen)

Deretter skulle de tegne en sirkel p toppen (hodet).

S skulle de tegne et rektangel p hver side av kjolen (armer).

S kom det en vanskelig ting, det er stjernen, men da var det tegne to trekanter opp hverandre

Tilslutt tegnet vi p vinger, yne, nese, smil og hr. Deretter malte vi det.

Jeg gjorde dette sammen med elevene,steg for steg, slik at alle hang med.

Disse lerretene er ca. 20x20 cm


















































Kransekake

Dette trenger du:

750 g mandler

750 g melis

4 eggehviter

2 ss hvetemel (kan slyfes, men det gjr deigen seig)

Mal halvparten av mandlene.



Bland det trre sammen og tilsett s en og en av eggehvitene.




Tilsett litt og litt eggehvite





S br deigen eller blandingen st i romtemperatur over natta.


Dagen etter spryter man deigen i godt smurte former jeg brukte formfett.

Kan bruke kjttkverna p mikseren.





Stekes p 200`c i 10 minutter







Klar til puttes i frysa til jul :-)

Lykke til!

Seigmenn / juleflesk

Noe nytt m prves i r :-)

Stle har laget dette i sin barndom og jeg har ikke laget det fr.

Vi tok selvflgelig med barna :-)

Dette trenger du:

  • 30 plater gelantin som bltlegges
  • 1 kg sukker
  • 2,5 dl vann til alt sukkeret er lst opp
  • konditorfarge
  • smak (vi hadde ananas og vanilje)
  • papptallerkner eller noe annet ha det oppi

Bltlegging av gelatin



Sukker og vann, husk rre hele tiden

Klem vannet av gelantinen, og smelt det i det varme sukkerbadet.

Putt oppi gelatinen en og en, og rr godt.

Hell oppi forskjellige boller og tilsett farge

Rr rundt



Tilsett smak og rr rundt



Hell oppi papptallerkner eller annet

husk at det du heller oppi skal vre rett og det skal ikke vre s tjukt.



La det st kaldt i noen timer

S lager du en bolle med varmt vann.

Nr du bruker kniv og former hjelper det dyppe den i varmt vann innimellom.

Nr du skal dele opp kan du enten bruke kniv slik at du fr firkanter,

eller stikke ut med sm kakeformer for f seigmenn utseende



Rull i strsukker til de er helt dekket. Oppbevares kaldt og mrkt i tett beholder.










Ferdige seigmenn :-)

Lykke til!

Julehjerte av tekstil

Dette trenger du:

  • symaskin
  • trd
  • saks
  • tekstil
  • vatt
  • trd til henge opp

Tegn rundt en mal med dobbelt tekstil

Klipp ut

Sy rundt med sikk-sakk sting

Sy sammen begge hjertene

Men pass p at det blir en liten lomme til putte inn vatt.



Fyll den med vatt og sy igjen resten, sett gjerne p en trd,

slik at man kan henge den opp :-)

Lykke til!

Les mer i arkivet Juni 2018 April 2018 Mars 2018