Grillsesongen er igang for fullt hos oss og da ville jeg gjerne prøve meg på denne 1,2,3 oppskriften
Du trenger:
Løk
Edikk 7%
Vann
Sukker
1.dl edikk
2.dl sukker
3.dl vann
Kok opp laken, ta oppi finskåret løk i skiver.
La de koke i 1-2 min. Ha et rent og sterilt glass klart.
Ha alt oppi glasset, og kjøl ned før du setter det kjølig.
Ha det ved siden av kjøtt, fisk eller på tacoen i sommer
Lykke til!
Dette trenger du:
3 dl. naturell yoghurt/ gresk yoghurt
1.5 agurk
1/2 ts salt
2 båter hvitløk
1/2 ts pepper
Legg yoghurten oppi kaffefilter i 40 min. så vannet drypper av.
Gjør det samme med agurken.
Riv agurken opp.
Bland alt i en bolle.
Lykke til 🙂
Studsrød gård sylteagurker
Dette trenger du:
Saltlake:
1,5 dl salt
1 l vann
La agurkene ligge i saltlake over natten
Hell av saltlaken og skjær opp agurkene
Legg agurkene i en passe stor bolle og hell over
Rør dette godt (agurker,sukker,eddik og pepper) til alt sukkeret er oppløst.
Det blir nok veske av agurkene når en begynner å røre, derfor ingen ekstra vann.
Legg på glass.
Lykke til!
Ståle lager Aioli
Dette trenger du:
Sørg for at alle ingrediensene er romtemperert før tilberedning, legg de gjerne frem dagen før på benken.
Skill eggeplommer
Sil av sitronsaften
Ha sitronsaft og sennep oppi
Hakk opp hvitløk
Rør rundt med mixmaster
Ha oppi hvitløken
Spe med tynn stråle med olje, ikke mye av gangen, da skiller den seg!
Rør og rør…
Ha oppi salt og pepper og smak til.
Oppbevar aïolien mørkt og kaldt i tette glass. Den er holdbar i minst to uker.
Oppskriften gir ca. 1/2 liter ferdig aïoli.
Lykke til!
Dette trenger du:
4 dl kål (raspes)
1-2 gulerøtter (raspes)
0,5 løk (raspes)
1 eple (raspes)
2 dl. yoghurt naturell
2 ss majones
2 ss sennep
1 ts salt
2 dråper tabasco
2 dråper sitronsaft
Bland alt i en bolle, du kan droppe løken hvis det blir for sterkt,
eller legge den i litt vann før du putter den oppi.
Passer som tilbehør til grillmat, spekemat eller fisk 🙂
Lykke til!
Dette trenger du:
Ha 2 egg oppi posen
“rør” litt rundt ved å trykke på posen
Putt oppi ønsket innhold, jeg tok 2 skinke skiver, litt purre og 3 osteskiver
Putt oppi kokende vann
La det koke i 13 minutter
Så er omeletten ferdig 🙂
Server salat og grovbrød til, lykke til!!
Dette trenger du:
Varm stekovnen til 225`c
Kok opp saltvann og legg oppi ferdig kutta grønnsaker i 1. minutt
Skyll i kaldt vann og la de renne av seg
Legg de gjerne på et tørkepapir slik at all vann kommer av
Pisk sammen egg, melk, salt, pepper og tabasco
Del opp skinke, jeg hadde litt rester fra en “påske skinke” vi hadde til middag
Legg oppi en form, hell deretter over eggeblandingen
Dryss over osten
Sett den inn i ovnen på 225`c i 35-40 minutter
Ferdig og kan serveres med hvitløksbaguetter/ grovt brød og salat.
Både til middag/lunsj eller frokost 🙂 Greit å ha i påsken.
Lykke til!!
Vi er 10 glade jenter som treffes en gang pr. mnd. Noen kaller det symøte, vi syr ikke så vi kaller det SUB 🙂 (sammen uten barn) Vi pleier da å servere en 3 retters, helst servere noe du ikke har laget før. Jeg ville da denne gangen prøve meg på en ny dessert. Siden vi skulle ha en tung middag, trengte vi en litt lettere dessert. Dette var desserten på jentekveld vi hadde.
Dette trenger du:
Putt blåbær oppi vinglass som ligger litt på siden
Jeg brukte en isterningsform til å lage hjerter som jeg skal dekorere med tilslutt.
Slik stablet jeg vinglassene
Hell oppi blåbærgelèn i glassene
Settes til kjøling
Disse er ferdig kjølet
Lag vaniljepudding og hell oppi glasset
Dekorer med et hjerte på toppen
God dessert 🙂
Dette trenger du:
Skrell og del kålrabi i biter, kok i vann med 2 ts. salt i ca 15 min. Hell av vannet
Hvordan du lager hvit saus:
Smelt margarin
Ha i mel
Ha i melk
Kokes i 4-5 min, smak og kjenn om “melsmaken” er borte…
Mos kålrabien og tilsett hvit saus + salt + muskatnøtt
Ferdig til kjøttkaker eller pinnekjøtt 🙂
Dette trenger du:
| 400 | g |
kokt torsk, steinbit eller andre typer fisk |
| 2 | dl | makaroni |
| 3 | ss | smør |
| 5 | ss | hvetemel |
| 4 | dl | melk |
| 1 | ts | salt |
| ½ | ts | malt muskat |
| 2 | dl | revet gulost |
| 3 | egg | |
| 1 | dl | strøkavring |
Sett ovnen på 200 °C.
I denne oppskriften på hjemmelaget fiskegrateng kan du gjerne
bruke alle mulige rester av kokt fisk. Alternativt trekker du rå fisk
i kokende vann til den er ferdig gjennomtrukket.
Kok makaroni som anvist på pakken. Hell av vannet.
Smelt smøret til sausen i en kjele og rør inn melet litt etter litt.
Spe med melken under omrøring slik at det blir en klumpefri saus.
Rør inn salt og muskat, og eggene ett av gangen. Rør til sist inn osten.
Hold igjen litt til å ha oppå.
Rør fisken inn i sausen sammen med makaronien.
Hell alt i en smurt, ildfast form.
Dryss over litt strøkavring og revet ost og stek gratengen nederst i ovnen i ca 30 minutter.
Jeg hadde litt chillipaste i på deler av gratengen for å få den litt mer spicy.
Dette behøver man selvfølgelig ikke.
Lykke til!!!
