Dette trenger du:
3 dl. naturell yoghurt/ gresk yoghurt
1.5 agurk
1/2 ts salt
2 båter hvitløk
1/2 ts pepper
Legg yoghurten oppi kaffefilter i 40 min. så vannet drypper av.
Gjør det samme med agurken.
Riv agurken opp.
Bland alt i en bolle.
Lykke til 🙂
Endelig skulle jeg prøve eltefrie rundstykker, her er oppskriften som jeg fikk av Anne Orø 🙂
Dette trenger du:
250 g fint hv. mel
250 g grovt mel
1 ts salt
1/2 ts tørrgjær
1 neve solsikkekjerner
3 dl vann
1 dl juice (eple eller appelsin)
Mix alt i en bolle
Settes på benken i 8-18 timer
Varm opp ovnen på 250´c med stekebrettet inni.
Ta brette ut og sett ovnen på 200´c Legg på 12 stk rundstykker
Stek de i 12. min
Så er de ferdig!
Så enkelt, så deilig.
Lykke til!
Dette trenger du:
250 g havregryn
50 g solsikkekjerner
70 g valnøtter
70 g hasselnøtter
50 g sesamfrø
25 g brunt sukker
1 dl eplejuice
1/2 ts maldonsalt
1 ss smør
100 g tørket frukt
Rør sammen alt det tørre med unntak av sukker og tørket frukt/bær.
Ha eplejuice, smør, sukker og honning i en kasserolle, og varm opp til alt er oppløst.
Grovhakk de største nøttene
Hell den våte blandingen over det tørre og rør rundt.
Hell blandingen over på et stekebrett med bakepapir
og fordel den jevnt utover.
Når blandingen er ute, la den stå og bli avkjølt.
Så putter du oppi den tørkede frukten.
Steks midt i ovnen ved 140 grader
(på vanlig over- og undervarme) i 50-60 minutter.
Rør i blandingen cirka hvert 10-15 minutt
Frokostblandingen er holdbar i ca 1 måned.
Denne fikk jeg servert i Bergen i julen, oppskrift fra Bjørn (svoger)
Dette trenger du:
Skyll silden og legg den i vann i en time
Hell oppi rømme og majones
Hakk opp rødløk og ha det oppi
Del opp filètene og ha de oppi
Bland alt sammen og sett det kaldt, den kan spises dagen etter.
Men blir bare bedre og bedre for hver dag.
Masse lykke til!
Disse er digge altså!
Dette trenger du:
Smelt sukker sammen med 2,5 dl vann til gylden karamell i en stor
stålkjele (ikke teflon). Ikke rør i sukkeret mens det smelter, vend på kjelen om du vil.
Når sukkeret har blitt til karamell trekker du kjelen av varmen og rører inn smør.
Rør så inn kremfløten, litt av gangen. Når all fløten er i så setter du kjelen
tilbake på varmen og koker opp til 118-120 grader. Ta oppi salt
Det skal mellom 118-120 grader ikke over!
Når karamellen har kokt til den når 118-120 grader siler du den i en
kjøkkenmaskinbolle med k-visp og visper til karamellen blir tykkere
og ikke er klissete mer. Men du skal stoppe før den blir for ?tørr?.
Når den såvidt drypper er den ferdig.
Så skal den over i former, jeg brukte matbokser.
Etter ca 4 timer i kjøleskap eller ute som jeg satte de, skal de skjæres opp
Skjær de opp i passe biter, kan gies bort i små poser eller spises selv 🙂
Lykke til!!
Lag dine egne tennbriketter.
Dette trenger du:
Dette er kanskje noe å lage i førjulstiden?
Dette trenger du:
1 dl Maizena
2 dl salt
2 dl vann
Bland det i en bolle eller rett i en kjele
Røres i hele tiden til den tykner og blir svampaktig
Legg deigen på et bakepapir til avkjøling, gjerne brett den utover.
Når den er kald kan du kjevle den ut, bruk gjerne litt maizena
hvis den er klissete.
Bruk pepeprkakeformer til å stanse ut. Dypp gjerne formene i maizena
så de ikke blir klissete.
Bruk et sugerør til å lage hull hvis du skal henge de opp
De kan tørkes i vanlig romtempratur, men hvis du vil ha de litt kjappere
ferdig kan du sette de inn i komfyren på 100`c
med en glippe på døra i 30. min
Når de er ferdig kan de dekoreres med maling hvis man vil.
Lykke til!
Du trenger:
Her har jeg skrevet tall på muffinsformer, eleven skal legge antall perler oppi
formene. Her øver vi på tallforståelse, mengdetrening, men også
pinsettgrepet da eleven sliter med blyantgrepet.
Eleven ville gjerne gjøre de rød OG de svarte formene 🙂
Eleven får utdelt en bunke med muffinsformer med tall. Eleven skal
sette tallene etter hverandre fra 1-10. formene blandes på nytt og eleven
skal sette formene fra 10-1
Sporingsoppgave, eleven sliter med godt blyantgrep og behøver å trene.
Jeg har laminert store tall 0-10
Eleven jobber også her med pinsettgrepet på piperensere.
Putter de oppi hullene på pappkoppene. Også trening av mengde og antall.
Noen små enkle oppgaver i matte.
Lykke til!
Dette trenger du:
Jeg ødela en kopp for å lage malen min i papir
Tegn opp rundt malen og klipp ut, deretter limer du på koppene
Lag et lite hull i bunn og sett nedi et lys fra lyslenken
Sett på en teip så den holder seg der
Man kan selv velge hvor tett man vil ha koppene
Slik ble de til slutt, skal henges opp i telt til sommeren 🙂
Ha en fin dag og lykke til!!
Dette trenger du:
20 cm springform
Sjokolade kake bunn:
110 g smør
150g kokesjokolade (jeg brukte en cøliaki fri)
3 eggeplommer
1 ss (8 g) usøtet kakaopulver
klype salt
100 g sukker
3 eggehviter
Kaffe Mousse:
2 eggeplommer
100 g sukker
1 1/2 ss (12 g) maisstivelse
160 ml varm melk
1/2 ts (3 g) vaniljeekstrakt eller 1 ts vaniljesukker
1 ss (4g) pulverkaffe
1/2 ss (5 g) gelatinpulver
2 ss kaldt vann
240 g kremfløte
Smør og sjokolade smeltes i vannbad (jeg brukte mel og melke fri sjokolade)
Pisk så eggehviter og sukker i en bolle og sett komfyr på 180`c
Putt en og en plomme oppi en avkjølt smør og sjokolade blanding
putt oppi kakao
Bland lett sammen eggehvittekremen litt og litt
settes midt i ovnen på 180`c i 25 min.
Så kan du lage kaffe mousse, pisk sammen eggeplommer og sukker
hell oppi varm melk
Varm alt i en kjele, mens du rører rundt
putt oppi kaffe og vaniljesukker
Putt oppi gelatinpulver i en kjele med vann og la det svelle i 5-10 min.
ha det på lav varme til det smelter
Hell gelatinen over røra
pisk opp fløten
blandes forsiktig inn i kremen
Legg det over den avkjølte bunnen 
Jeg drysset over litt sjokolade på toppen med litt jordbær.
Lykke til 🙂
