Dette trenger du:
- 1 rød paprika
- 1 ts chilipulver eller 5 røde ferske chili
- 340 g sukker
- 1,25 dl eddik (7%)
- 1,75 ts gelatinpulver (du kan bytte ut sukkeret med syltesukker, da slipper du gelatinpulver)
Rens paprikaen, og skjær den i grove biter. Del chili og opp, ta ut frø hvis du ikke vil ha den for sterk. Jeg har de der.
Du trenger ikke finhakke da du skal bruke stavmikser etterpå. Bruk den før du har oppi gelatipulveret.
Ha alt i en kjele og kok opp sammen med sukker og eddik. La de småkoke i 10.min.
Hvis du ikke har brukt syltesukker, har du gelatinpulver i en liten kopp med litt lunka vann og rør rundt, la det stå i 2.min for å svelle.
Ha gelantinblandingen i kjelen og la alt koke i ett minutt.
Ha marmeladen på glass.
Lykke til!
0 kommentarer
