Denne deigen blir ca.60-65 boller
2 kg mel
1 l melk
300 g smør
300 g sukker
1 l melk
300 g smør
300 g sukker
2 ts kardemomme
1 ts salt
3 pk gjær
Smelt smør, tilsett melk og varm det til fingervarmt. Rør ut gjæren i litt av melken, ha alt oppi bollen og elt deigen i maskin i 8-10 min.
Settes til heving i 30-40 min.
Del deigen i 2, kjevle utover til et rektangel, smør utover litt smør eller vann, dryss over sukker og kanel. Rull sammen og del opp.
Settes til heving i 40 min.
Pensle med egg.
Og stekes i 8-10 min midt i ovnen på 225 grader. Avkjøles på rist.
0 kommentarer
